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brombeeren einkochen

Brombeeren einkochen Rezept

Die Brombeeren werden ca. 30 Minuten bei 75 Grad eingekocht.
Vorbereitungszeit 3 Stunden
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 3 Stunden 30 Minuten

Zutaten
  

  • 125-250 Gramm Zucker je 1 Kilogramm Brombeeren

Anleitungen
 

  • Am besten die Brombeeren direkt nach der Ernte abwaschen
  • Die Brombeeren mit dem Zucker überstreuen und einige Stunden kühl lagern (im kühlschrank) und durchziehen lassen
  • Jetzt kannst Du die Brombeeren in die Gläser geben (zusammen mit dem Saft, welcher sich gebildet hat)
  • Die Brombeeren einkoche, nach der empfohlenen Einkochzeit
  • Die fertigen Gläser mit den eingekochten Brombeeren kühl und trocken lagern

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